PAPA A LA HUANCAINA

Para su preparación se incluyen dos tipos de salsa: la huancaína y la fresca, además de la base que son las papas cocidas.

JUANE DE ARROZ Y POLLO

Un plato oriundo de la Amazonía del Perú a base de arroz y carne de pollo, conjuga tradición y modernidad, y tiene gran trascendencia en el resto del país. COMO PREPARA? ............

SALPICON DE POLLO

¿ se le antojo comer un RICO SALPICON DE POLLO  y no sabes como prepararlo ? Aquí te enseñamos a prepararlo y engreír a tu estomago.

LECHON CUSQUEÑO - PLATO PERUANO

¿ se le antojo comer un RICO LECHON CUSQUEÑO  y no sabes como prepararlo ? Aquí te enseñamos a prepararlo y engreír a tu estomago.

SECO DE CORDERO

 
Es un plato típico de la gastronomía peruana, cuyos ingredientes son la chicha de jora y el culantro. En el norte del Perú tiene una preparación muy particular, donde las presas se maceran en esta mezcla varias horas antes de pasar al fuego.

¿ se le antojo comer un rico SECO DE CORDERO  y no sabes como prepararlo ? Aquí te enseñamos a prepararlo y engreír a tu estomago

POLLO AL VINO

¿ se le antojo comer un rico pollo al vino  y no sabes como prepararlo ? Aquí te enseñamos a prepararlo y engreír a tu estomago.

CUY CHACTADO - PLATO PERUANO

El cuy chactado es un plato típico de la gastronomía peruana, concretamente de las serranías del país. Como no se ha podido determinar de qué provincia es el orígen, se la disputan Arequipa, Ayacucho y Huancavelica, pero se la puede disfrutar en toda la sierra del país.

Este plato rico en sabor, proteínas y minerales, tiene como principal protagonista al cuy, un mamífero pequeño doméstico, muy utilizado en zona andina de Perú, para preparar deliciosos platos típicos.

Los orígenes del cuy son muy remotos, pero se sabe que hace 5,000 años ya servían como alimento a los antiguos peruanos. Cuando los primeros españoles llegaron al Perú, lo llamaron “conejillo de Indias”, porque les recordó a sus conejos.

Aquí en América, ha recibido diversos nombres como cuyo al sur de México y Guatemala, curiel en Cuba, cuilo en Colombia y Costa Rica, cuya en El Salvador, cuy en Ecuador y Perú, cuye en el sur del Perú y Bolivia, y cuis en Argentina

PEPIAN DE CUY - PLATO PERUANO

¿ se le antojo comer un Rico pipian de cuy  y no sabes como prepararlo ? Aquí te enseñamos a prepararlo y engreír a tu estomago.

ABANICOS DE PATATA Y QUESO PLATO ESPAÑOL

AQUÍ  les dejamos un plato español para el paladar  de ustedes

ALBÓNDIGAS DE TOMATE A LA ITALIANA

Albóndigas con Tomate a la Italiana. Ya va siendo hora de seguir con nuestras recetas así que hoy vamos a ver como preparar estas albóndigas con tomate de inspiración italiana. La preparación de las albóndigas es prácticamente igual que la de nuestras albóndigas en salsa pero en esta ocasión no añadiremos cebolla para remarcar más el sabor del ajo y sustituiremos el perejil por orégano (para que recuerde más a la cocina italiana).

CABRITO AL HORNO - PLATO PERUANO

Si tienes invitados a tu mesa, esta fantástica idea para hacer pierna de cabrito te hará quedar como un rey.



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