CALDO DE GALLINA PLATO PERUANO

Para levantar muertos. Aprende a preparar este delicioso plato.

 Ingredientes

-1/8 de fideos largos.
-4 papas amarillas o blancas.
-Un poco de kión.
-Un tallito de apio.
-4 huevos.
-1 cubo de concentrado de gallina.
-Cebollita china picada (los tallos).

-1 k de gallina.

Preparación

Cortar la gallina en presas medianas, ponerlas a hervir en agua. Dejar cocinar por espacio de una hora.

Agregar apio y kión, incorporar el cubito de concentrado y las papas enteras peladas, dejar cocer por media hora y agregar el fideo. Dejar por 15 minutos más. Una vez apagado agregar encima la cebolla china picada y servir con un huevo sancochado por platos

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