Variante del postre de origen español que se suele preparar principalmente en Arequipa-Perú. Practico y fácil de hacer, pero recomiendo que planifiquen realizarlo un día antes, por el tiempo de horno y de enfriamiento).
Ingredientes :
| |
 | 2 tazas de azúcar blanca para el caramelo |
| 7 huevos |
| 3 latas leche condensada |
| 1 cucharadita de vainilla |
| 150 g (5 ½ oz) de coco rallado |
|
Preparación:
|
Colocar las 2 tazas de azúcar en una olla y llevar a cocinar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y se vuelva color caramelo. Acaramelar el fondo y los costados del molde.
Batir los huevos con la leche, vainilla y coco hasta que estén bien mezclados y cremosos.
Colocar en el molde previamente acaramelado y llevar al horno en baño maría a 350°F (180°C), por 45 minutos aproximadamente o hasta que cuaje.
Esperar que enfríe antes de desmoldar. |
No hay comentarios:
Publicar un comentario