TALLARINES VERDES

Cocina paso a paso: aprende a prepara unos tallarines verdes con apanado

Ingredientes para TALLARINES VERDES (Fideos en salsa verde peruana)

• 1 kilo de fideos 
• 1/2 taza de Leche evaporada aprox. 
• 200 gr. de hojas de Albahaca frescas 
• 400 gr. de Espinacas 
• 3 Nueces 
• 1/2 taza de aceite aprox. 
• 300 gr. de Queso fresco 
• Sal
• Guía para la preparación de TALLARINES VERDES (Fideos en salsa verde peruana)
  1. Acompañamiento: 6 papas amarillas(son las mas ricas del mundo) 1/4 de vainitas Las hojas de espinaca previamente bien lavadas se pasan por Aguahirviendo durante 1 minuto y se retiran.
  2. Las hojas de albahaca se soasan en la sarten muy brevemente.
     Se licuan las espinacas y la albahaca con el acéite, la leche, las nueces y el queso fresco.
  3. Se sirve sobre los fideos que han sido previamente sancochados al dente y se acompaña de papas amarillas y vainitas sancochadas.